将食物加热还有一个重要的作用是生食所不具备的，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。由此可见，对于胡萝卜素含量高的蔬菜...
对黑木耳了解较少的人常常提出这样的疑问，黑木耳既然营养价值这么高，又有健康养生的功效，那能不能生吃呢？这里专家告诉我们生吃黑木耳是会中毒的。所以建议大家尽量不要生吃黑木耳。 黑木耳...
很多人都喜欢溏心蛋的口感，尤其是放在日式拉面里面。不可否认，溏心蛋的口感可能会比一般鸡蛋更好，但是日本所用的都是无菌蛋，我们的土鸡蛋可以做溏心蛋吗。下面，就快和360常识网一起了解...
人们在寻找各种减肥的方法，通过吃东西来减肥是大家最喜欢的，吃西红柿的确有减肥的功效，因为西红柿能够补充身体必须的营养，所含的脂肪以及热量也比较少，但并不是每个人都适合这么做的。 一...